Повар – специалист, который занимается приготовлением пищи в заведениях общественного питания. Конечно, приготовить что либо съедобное может практически любой человек. В чем же тогда отличие любительской кулинарии от профессиональной? Да в том, что повар из тех же самых продуктов может приготовить что-нибудь действительно изысканное и со вкусом подать это к столу. Также повар – это не только человек, который умеет готовить блюда технологически правильно и в строгом соответствии с рецептом, а еще и специалист, который любит свою работу, получает от нее удовольствие и радость, когда результаты его труда восхищают клиентов.

Для приобретения этой важной профессии и повышения конкурентоспособности на рынке труда, по направлению территориального отделения ГУ – РЦЗ ЛНР в г. Красном Луче с 24.01.2022 по 12.08.2022 проходила профессиональное обучение группа граждан, ищущих работу, в ГБОУ СПО ЛНР «Краснолучский колледж технологии строительства и прикладного искусства». За это время они изучили профильные дисциплины, прошли учебную и производственную практику. Преподаватели колледжа на протяжении всего периода обучения доносили до понимания обучающихся группы, что трудовая деятельность работников общественного питания с одной стороны направлена на улучшение свойств сырья и получения высококачественной продукции, а с другой на улучшение процесса обслуживания потребителей, что любая ошибка, небрежность или невнимательность в работе повара могут привести к тяжким последствиям.

Сегодня, как итог обучения, был проведен квалификационный экзамен, состоящий из двух частей – теории и практики. В ходе практической части экзамена обучающиеся представляли свои, со вкусом оформленные блюда, продемонстрировав хорошую подготовку. Квалификационная комиссия высоко оценила эстетическую подачу блюд, вкус и соответствие технологическим картам. В завершении были выданы свидетельства о присвоении квалификации «Повар» 3 разряда.

Владельцы кафе и ресторанов прекрасно знают, что успех заведения напрямую зависит от мастерства повара. К тому же, не стоит забывать, что повара незаменимы не только в кафе, но и в детских садиках, школах и больницах. Поэтому граждане, решившие освоить эту профессию, не останутся без места работы.